Xondremporos kreatwn skeftontai

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός χονδρεμπόρων κρέατος στην Πολωνία που ασχολούνται με την παραγωγή και πώληση παραδοσιακών προϊόντων με βάση το κρέας. Οι χονδρέμποροι κρεάτων διαθέτουν οχήματα εξοπλισμένα με ψυγεία, τα οποία επιτρέπουν την παράδοση των νωπών προϊόντων σε ένα συγκεκριμένο μέρος της χώρας. Με άλλα λόγια, το κρέας χρησιμοποιείται για τη χρήση σκελετικών μυών των ζώων μαζί με τους ιστούς που φτάνουν σε αυτά, καθώς και μερικά εσωτερικά όργανα. Κοινώς αναφέρεται ως κρέας είναι το νεκρό σώμα εκπροσώπων διαφόρων ειδών θηλαστικών και πτηνών που σφάζονται σε προγράμματα κατανάλωσης, που προκύπτουν από αναπαραγωγή ή έρευνα στην φυσική ομάδα.

Το κρέας σπάνια καταναλώνεται ωμά, δηλ. Αμέσως μετά τη θανάτωση του ζώου, αλλά συνήθως παράγεται θερμικά: βρασμένο, τηγανισμένο, ψημένο ή στιφάδο. Οι χονδρέμποροι κρεάτων προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα προϊόντων που παρασκευάζονται συχνά από χοιρινό, βοδινό και πουλερικά. Οι ειδικοί στη διατροφή έχουν διακρίνει το κρέας στο φως και το κόκκινο, αλλά αυτό το τμήμα δεν είναι καλά συγχωνευμένο με το χρώμα, μόνο βράζει στη συγκέντρωση μυοσφαιρίνης στις μυϊκές ίνες. Το λευκό κρέας είναι το κοτόπουλο, η γαλοπούλα, το κουνέλι, το μοσχάρι και η στρουθοκάμηλος, ενώ το κόκκινο κρέας είναι το βόειο κρέας, το χοιρινό, το άλογο, το βόειο κρέας, το κυνήγι, η κατσίκα, η πάπια και η χήνα.

Τα προϊόντα κρέατος από το λευκό κρέας που παρέχονται από χονδρεμπόρους κρέατος περιέχουν λιγότερο λίπος, που σημαίνει λιγότερη χοληστερόλη, η οποία σε καλό οργανισμό προκαλεί αρτηριοσκλήρωση, στεφανιαία νόσο ή ακόμα και καρδιακή προσβολή. Το σώμα είναι πράγματι η καλύτερη πηγή θρεπτικής πρωτεΐνης και έχει όλα τα απαραίτητα απαραίτητα αμινοξέα για το σώμα. Τα ζωικά προϊόντα που προέρχονται από τους χονδρέμπορους του σώματος είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή σιδήρου στη φυσική διατροφή, η οποία απορροφάται πολύ καλύτερα από όλον τον σίδηρο φυτικής προέλευσης.